「可可满分」粉红椰子水上市，源自泰国香水椰的天然粉色

专注「探索椰子无限可能」的椰子生活方式品牌「可可满分」于2月14日情人节当天推出2023年的第一款单品「粉红椰子水」，开始了新的一轮针对椰子水市场的创新，持续升温的椰基饮品市场也衍生出更为细分的品类。

此款粉红椰子水与可可满分一年前推出的椰子水同为NFC非浓缩还原果汁；净含量为210ml；配料表依然匹配品牌倡导的「自然、健康」，0脂肪、0人工色素、0添加，只含椰子水本身；在0-8℃的条件下可以储存45天，属短保产品；官方标价109元/8瓶，定位为中高端的椰子水系列，旨在为椰子爱好者提供更特别、更有质感的新选择。

据了解，粉红椰子水的原料品种主要是产自泰国NamHom地区的香水椰，是泰国椰子核心产区；选取的香水椰为7-8月龄的鲜嫩椰青，只在清晨采摘以确保糖分更充足，在采摘前经历超过2500小时光照和约1000毫米的丰沛降雨，香气浓郁，在专业的椰子甜度测试中指数高达6-8，是普通椰子的1.5倍左右。

可可满分在对粉红椰子水的处理方面没有采用传统的UHT超高温灭菌和85℃巴式杀菌技术，而是采用HPP低温超高压工艺进行灭菌。该工艺是在低温条件下使用6倍深海超高压灭菌，除了保证产品纯净健康和尽可能地将香水椰的风味封存之外，也更大程度保留了其中富含的多种活性酶物质。

粉红椰子水所呈现出的「粉色」正是以多酚氧化酶为主的多种活性酶物质所产生的酶促反应带来的。香水椰与其他品种的椰子相比，在生长过程中积累了更多的多酚氧化酶和多种活性酶，而HPP低温超高压工艺让这些酶物质不会失活。

「粉色」作为本次新品的最大卖点，在产品本身、品名、包装、品牌活动及内容生产方面都得到了充分的展现。除产品本身呈粉色外，包装以粉色渐变为主，黑色为辅；瓶身保留了极具辨识度的「100」符号；从整体上打破了粉色只能表达甜美的刻板印象，形成了具有可可满分特色的「甜酷」风。

此前，粉红色的椰子水仅存在于国外的少数几个椰子水品牌中，出于生产、运输、贮存等诸多原因，长期未能实现国内本土生产。而本次可可满分将粉红椰子水作为常驻产品推出。

成立于2020年的可可满分长期着力于探索椰子无限可能。品牌先后于2021年和2022年推出了无糖椰乳和100%椰子水，前者从消费者日益增长的健康需求出发，在传统椰汁的基础上推出了无糖版本；后者将NFC椰子水的生产线引入国内，率先推出较高程度还原新鲜椰子本味的100%椰子水。据品牌方表示，可可满分也曾多次研发椰子相关新品、迭代市场现有产品，在拓展椰子类目产品的长远道路上不断前行。

在早些时间，可可满分刚刚完成了数千万元人民币的A+轮融资，本轮由上市公司嘉美包装独家投资，棕榈资本担任独家财务顾问。可可满分创始人方乃锃表示，本轮融资资金将主要用于产品研发、供应链和品牌建设。这是可可满分在不到半年时间完成的又一轮融资。

此次粉红椰子水的推出作为可可满分在2023年对椰子类目拓展的重要尝试之一，标志着可可满分进入到了又一阶段。正如CEO方乃锃所说的那样，可可满分将开始把更多的精力分配在椰子类目产品的创新研发中。据品牌方透露，可可满分将在未来推出更多具有创新和品牌特色的椰基饮品。

随着更多新消费品牌的诞生和诸多传统企业下场椰子饮品类目，2023年势必将成为该赛道竞争走向白热化的一年。或许只有创新才能帮助品牌在宏大的行业浪潮中站稳脚跟。据品牌方表示，可可满分作为新一代椰子类目赛道中具有代表性和引领性的品牌，也将更多地受到市场的瞩目与审视。