在人口增长、粮食安全、气候变化、疫情肆虐、病虫灾害等诸多不确定因素的影响下，全球食品生产及供应受到严重影响，传统农业及食品生产模式已经无法满足当今世界日益增长的人口需求，科技创新逐渐成为重塑全球食品生产供应的关键因素。食品科技创新论坛关注最前沿的食品科技科研成果，邀请全球科研部门及机构、技术研发中心、行业头部企业、专业投资机构、新兴科技公司等代表与听众分享生物合成技术、基因编辑技术、精准营养、微生物培育、3D打印技术等食品科技的应用及最新成果，共探全球食品科技的发展现状及未来趋势。

中国是肉类消费增长最快的国家之一，未来需求量将不断提升；受随时可能爆发的动物疾病以及动荡贸易大环境的影响，肉类的生产供应存在不足，供需无法保证平衡。面对肉类市场诸多不稳定的因素，肉类分销与经营模式面临调整和创新。国际肉类大会将邀请美国、加拿大、巴西、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚等肉类生产大国的企业和机构代表，以及肉类进出口商、肉类加工生产商、专业咨询公司、市场监管机构等代表参与，共同探讨国际肉类贸易环境、政策法规、稳定供应、消费结构、冷链安全、生产创新等内容。

中国是食品进出口贸易大国，随着居民消费水平的提升以及消费结构的多元化，消费者对进口食品的需求不断增长，叠加贸易政策等利好条件的支持，中国进口食品的市场规模将不断扩大。当前食品进出口贸易面临着诸如运输成本上涨、市场准入标准不一、食品标签要求不等、供需比例失衡、冷链食品输入风险等挑战，怎样破局成为企业关注的焦点。进口食品行业论坛将汇聚国内热门品类代表机构、政商会代表、专业咨询机构、国际物流公司、跨境电商平台、国内外食品进口商和经销商，围绕贸易数据解析、趋势报告发布、消费数据洞察、贸易壁垒突破等议题进行探讨。期间还将邀请国际新锐品牌来华进行首度发布。

物联网时代“新零售”以人为本，食品企业需要打破传统经营模式下的时空边界、产品边界等现实阻隔，实现整条商业生态链的互联与共享。全球新零售论坛将专注于全球食品新零售发展趋势，邀请顶尖经济学家、产业领袖、国内外知名企业家、国际组织代表、政府部门代表、专业客商、投融资机构等参与，探讨2023年线上+线下的新消费模式，内容增长的营销运营打法，新零售场景优化的打造，人货场的最高效配给，以及在风口中追求健康可持续的发展等议题。

中国是全球第二大餐饮市场，市场发展潜力巨大，同时餐饮业也是中国国民经济中增长速度最快的行业之一。疫情的反复让餐饮行业经历“大洗牌”，预制菜和“新式宅家”消费模式让餐饮企业面临新的挑战，餐饮企业势必要在刚需市场承受非刚需的竞争压力。中式餐饮发展论坛将邀请知名餐饮集团、热门单店品牌、连锁餐厅代表、知名老牌餐厅、专业投融资机构等行业领袖，分析高淘汰率下中式餐饮的发展痛点与难点，探讨中式餐饮未来发展机遇与爆发点，分享中式餐饮品牌竞争壁垒打造思路，全维度解读中式餐饮行业新的发展业态及发展趋势。

供应链是经济全球化和全球贸易的生命线，面对尚未结束的新冠大流行、复杂多变的气候环境，食品供应链依旧面临巨大挑战。食品供应链大会将立足于全球视野，邀请国内外政商界代表、社会组织负责人、企业代表、产业领袖、专家学者等探讨如何在全球经济一体化环境下加强食品供应链的韧性与可持续性，保障食品安全有效流通，围绕全球食品供应链发展与渠道变革趋势、各个环节危机应对方案、构建智能一体化供应链思路等核心议题进行分享与探讨。

食品饮料作为日常生活中的必须消费品一直是资本最为看好的板块。随着消费结构升级，食品行业出现更多的市场增长机会，如何发掘具有发展和投资潜力的企业是投资圈永不落幕的话题。食品饮料创投论坛将以食品饮料行业未来利润增长潜力点与爆发点为中心进行讨论，邀请知名基金企业代表、投资公司专业投资人参与，分享当前食品细分品类增长潜力分析、新消费品牌增长的案例分析、品牌增长新链路的分析，同时为新型食品饮料创业型企业提供平台。

近年来，充满不确定性的市场环境制约各行各业的同时也带来了更多挑战，食品行业的竞争愈演愈烈，面对行业的变局经销商承受着诸如产品涨价利润降低、消费结构和方式改变、营销渠道变革等带来的压力，如何转危为机、掌握“破圈密码”对食品经销商尤为重要。食品饮料经销商大会将汇聚国内外经销商代表、新兴品牌方代表、营销专家等参与，分析食品品类及市场环境的发展趋势，探究产品的选品方法论，分享经营过程中的避坑经验，探寻新消费时代破局和增长的关键点。期间将有来自国内外的食品新品牌、新产品进行现场发布，帮助食品经销商第一时间发现新颖好产品。

中国饮料市场在近年蓬勃发展，新兴品牌不断涌入，销售渠道多元化、行业赛道竞争激烈。Z世代主导的消费市场也驱动饮品企业不断进行产品创新、品质升级、营销优化和数字化转型。国际饮品大会将汇聚国内外知名咖啡企业、各类热门新式茶饮品牌、功能性饮品领军企业、行业头部饮料公司等，洞察饮品行业发展趋势及市场潜力，探讨产品差异化打造、供应链体系优化升级、分销渠道布局、大数据精准定位市场、不同消费场景下的品牌营销与形象深化等热门话题。