食品科技创新论坛

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随着全球人口的不断增长,经济全球化的不断推进,消费者需求及偏好的改变,全球食品产业链受到深刻影响,科技创新成为当今食品产业满足消费者需求的重要手段。同时,生态危机、食品安全、能源资源短缺等问题加深人们对生态环境保护的意识,也推动食品行业的未来转型和变革。近年来,睡眠质量差、脱发严重、肠胃不适等问题成为困扰消费者的日常问题,能够满足相应需求的功能性食品随之产生,持续三年的疫情进一步推动消费者对营养健康的关注,功能性食品及配料迎来新的发展期。

SIAL世界betway手机最新下载-食品科技创新论坛关注前沿食品科技科研发现及食品配料应用成果,邀请全球科研部门及机构、技术及配料研发中心、行业头部企业、专业投资机构、新兴科技公司等代表参与,分享生物合成、精准营养、微生物培育、3D打印、精密发酵、纳米技术等技术在食品领域的应用及最新成果,以及食品原料及配料在消费变革中的发展趋势,挖掘食品科技发展“新可能”。

食品科技创新论坛 2023年5月18日 13:30-17:00 会议日程
13:00

签到

13:30

主办方致辞

李悦

betway手机网址董事总经理,SIAL中国系列国际食品展(西雅展)CEO

以科技创新探索未来食品新可能

姚景源

著名经济学家,国务院参事室特约研究员

中国纳米技术食品应用初探

印遇龙

中国工程院院士,中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员,动物营养学家

新消费驱动功能性原料创新方向

孙君茂

研究员,国家食物与营养咨询委员会副秘书长,农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家

精密发酵,重塑乳业健康新格局

José Roberto de Andrade Filho

巴西驻上海总领事馆副总领事

消费需求如何倒推食品科技创新发展

SIAL Smart-Tech菁英计划项目发表

药食同源类产品--药膳(食为主)

深度发酵小分子活性物提取液和口服液

湿热处理人参加工工艺技术

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