“南美明珠”乌拉圭将担任2023年SIAL 西雅国际食品展（上海）主宾国!

2023年SIAL西雅国际食品展招展工作已经正式开启，有着“南美明珠”之称的乌拉圭，将担任2023年SIAL西雅国际食品展（上海）荣誉主宾国。

被誉为“SIAL 世界三大食品展之一”、“一年一度世界食饮全产业链大会”的SIAL西雅国际食品展（上海），音译中文简称：西雅展，将于老时间2023年5月18日至20日，在老地点——上海新国际博览中心举办。

自2004年起，乌拉圭就以国家展团的方式组织本国的食品饮料企业在SIAL西雅国际食品展（上海）展示品牌以及展出产品。“SIAL对于整个乌拉圭国家食饮品牌及产品的推广有着至关重要的作用。” 乌拉圭驻华大使卢格里斯表示，“此次担任主宾国，也是乌拉圭与SIAL多年深厚友谊的升华，也将双方友谊以及商贸合作推向了一个新高度。”

首农集团与乌拉圭国家肉类协会在2021年SIAL西雅国际食品展（上海）达成签约

对华出口稳步增长 乌拉圭推动将更多健康食饮产品带给中国消费者

中国是乌拉圭最大的出口市场。据乌拉圭《国家报》报道，乌投资和出口促进局报告显示，2022年上半年，乌拉圭出口总额68.97亿美元，其中中国占比30%。

肉类是乌拉圭最重要的对华出口产品之一。据乌拉圭国家肉类协会（简称INAC，下同）亚洲区总经理蔡佳欣女士介绍，2021年乌拉圭牛肉出口达到了56万吨，其中出口中国36万吨，占比大概64%，2022年上半年乌拉圭整个牛肉出口量将近30万吨，其中对华出口大约20万吨，占比66%。

来自海关总署的数据显示，2022年上半年，我国牛肉进口无论数量还是金额，均创下新高，其中，乌拉圭牛肉进口继续位居前三。乌拉圭已经成为我国进口牛肉最主要的来源国之一。

乌拉圭是发达的农业国家，农产品出口在乌拉圭国家经济中占有非常重要的地位。因此，确保农产品的健康安全，在乌拉圭具有非常重要的意义，而乌拉圭也制定了严格的标准和法律对此进行保障。

以牛肉为例，自由和智能化，是乌拉圭牛肉的两大标签，代表了乌拉圭牛肉的健康和安全可追溯。

乌拉圭是世界上少有的牛比人多的国家，全国人口约350万，牛的数量却超过了1200万头。而这些牛都分布在超过乌拉圭80%的国土上。广阔富饶的潘帕斯草原，为乌拉圭提供了天然草饲的喂养条件，使得乌拉圭牛肉更健康且富有营养。

乌拉圭的法律规定，禁止在动物饲养过程中使用抗生素、动物蛋白和生长激素，这也从法律上保证了肉类的品质安全，使消费者能放心食用。

乌拉圭是世界上第一个在全国范围内建立强制牛肉溯源的国家，至今已有超过40年的历史。每一头牛自出生起就配有“耳标”，其中内置的芯片会记录牛的出生信息、生长环境、就医记录，及至被拉进屠宰场，储藏和运输过程，也都会一一记录下来。这就使得牛肉从生长到生产的全程可追溯，从源头为牛肉的健康、安全和品质提供了保障。

除牛羊肉等肉类外，乌拉圭也有大豆、谷物、葡萄酒、橄榄油等更多的健康农产品和食品可供出口。据卢格里斯大使介绍，目前乌方就在准备推进乌拉圭的葡萄酒和橄榄油等对中国市场的出口。

SIAL西雅国际食品展（上海）助力国内国际食饮企业品牌和贸易双增长

SIAL品牌展会源自法国，是世界四大展会主办集团之一的法国高美艾博展览集团的原创品牌。2000年，SIAL品牌进入中国，至今已有23年。20多年来，SIAL西雅国际食品展（上海）服务了来自全球70多个国家和地区近40,000家食品饮料企业，以及100多个国家和地区近100万食饮行业从业者。

乌拉圭大使（左五）与乌拉圭国家肉类协会（INAC）亚洲区总经理蔡佳欣女士（左二）

与首农集团签约代表在2021年SIAL西雅国际食品展（上海）签约现场

SIAL西雅国际食品展（上海）于2007年首推主宾国概念，为国际展团全方位展示品牌和产品提供了更大的发挥空间。

多年来，SIAL西雅国际食品展（上海）的专业性、国际性、创新性和商贸性，切实帮助展商实现了商贸交流的目标，促进了食饮企业的品牌影响力提升，受到了国内国际展团和展商的高度好评。

据蔡女士介绍，乌拉圭国家肉类协会(INAC)自2004年起就与SIAL西雅国际食品展结下了深厚的友谊并开始参展，展位规模十分可观。随着友谊的深入，乌拉圭也以国家展团的方式组织本国企业在SIAL西雅国际食品展（上海）展示品牌以及展出产品。

蔡女士表示，今年受邀成为主宾国，显示了SIAL西雅国际食品展（上海）作为专业性的食品行业展览对乌拉圭肉类品牌的高度认可，同时能够在更高层面帮助乌拉圭肉类品牌进行推广。她表示，随着乌拉圭牛肉对华出口量的逐年增长，越来越多的中国消费者认可了乌拉圭牛肉品牌，这些成绩都与SIAL西雅国际食品展（上海）这样的专业展览对乌拉圭肉类品牌的推广分不开。

蔡女士还介绍，未来，INAC也会注重向中国消费者推出更适合家庭烹饪的肉类食品，使消费者不出家门，就能方便地享用到乌拉圭牛肉制作的菜肴。

作为主宾国，全面推广国家品牌是必然之举。据卢格里斯大使介绍，在今年的SIAL西雅国际食品展（上海）上，作为主宾国的乌拉圭，将向中国采购商和消费者全面展示乌拉圭的风情和风味。届时，“南美明珠”乌拉圭，不仅将带来纯天然的健康食品，还会展示充满乌拉圭国家特色的音乐、舞蹈，使参加今年SIAL西雅国际食品展（上海）的展商和观众，不出国门就可欣赏到多彩的拉丁美洲人文风景。